Sabrina Remanaly de « Gayar Samoussas » – Conférence Cuisine des îles et Continent africain

Sabrina Remanaly est cheffe et entrepreneure réunionnaise, fondatrice de Gayar Samoussa, marque dédiée à la valorisation des saveurs créoles. Après un début de carrière à la SNCF, elle a repris le chemin de ses racines pour mettre la cuisine familiale au cœur d’un projet gourmand et solidaire. Passionnée par le partage et la transmission, Sabrina propose des recettes authentiques, préparées avec des produits frais et un savoir-faire artisanal. Lors du OI Fest Afrika, elle animera des ateliers démonstratifs et des temps de réflexion sur la place de la gastronomie dans la mémoire et l’identité réunionnaise. CONFERENCE : Cuisine des îles et Continent africain LIEU : L'audithorium de St Leu en face de la médiathèque